ヌクチャムで★ベトナム風チャーハン

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突如として始まるナンプラー大会



大好きなヌクチャムのタレを作って



ベトナム風料理~♪










パクチーではありません



セリでもなく三つ葉・・・



実はコレがなかなか良い感じなのであります










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ひっさびさの感動!!










私にとって東南アジア料理とは



遠い昔の旅の空



恐る恐る初めて食べてみた時から



どことなく日本のごはんに通じるものあり!



そう感じるコトができてなんだかすごくホッとした



妙に懐かしい味なのだ・・・










埋もれてしまって忘れている



何かを思い出しそうになる味



っていう感じかな・・・










ひっさびさに感動したのに



なにも思い出さなかったケド・・・(笑)










葉っぱ系ハーブ系をなんとか工夫して代用した



晴れ旅特製!



それなりのモドキなんだけどね・・・(〃∀〃)ゞ



また旅の空で食べてみたい










しばらく続くよ~♪









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